Wzory świadectwa zdrowia oraz handlowego dokumentu identyfikacyjnego dla wprowadzanego na rynek mięsa i jego przetworów, mleka i przetworów mlecznych, miodu i jego przetworów, ryb, skorupiaków i mięczaków oraz ich przetworów, a także dla produktów jajczarskich.

ROZPORZĄDZENIE

MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI¹⁾

z dnia 3 czerwca 2003 r.

w sprawie wzorów świadectwa zdrowia oraz handlowego dokumentu identyfikacyjnego dla wprowadzanego na rynek mięsa i jego przetworów, mleka i przetworów mlecznych, miodu i jego przetworów, ryb, skorupiaków i mięczaków oraz ich przetworów, a także dla produktów jajczarskich

Na podstawie art. 32 ust. 1 pkt 11 ustawy z dnia 24 kwietnia 1997 r. o zwalczaniu chorób zakaźnych zwierząt, badaniu zwierząt rzeźnych i mięsa oraz o Inspekcji Weterynaryjnej (Dz. U. z 1999 r. Nr 66, poz. 752, z późn. zm.²⁾) zarządza się, co następuje:

§ 1. Określa się wzór świadectwa zdrowia dla mięsa niepoddanego rozbiorowi wprowadzanego na rynek, stanowiący załącznik nr 1 do rozporządzenia.

§ 2. Określa się wzór handlowego dokumentu identyfikacyjnego dla mięsa niepoddanego rozbiorowi, mięsa poddanego rozbiorowi oraz dla przetworów mięsnych, mleka i przetworów mlecznych, miodu i jego przetworów, ryb, skorupiaków i mięczaków oraz ich przetworów, oraz dla produktów jajczarskich, wprowadzanych na rynek, stanowiący załącznik nr 2 do rozporządzenia.

§ 3. Wzór świadectwa zdrowia, o którym mowa w § 1, dla mięsa niepoddanego rozbiorowi wprowadzanego na rynek stosuje się do dnia 31 grudnia 2007 r.

§ 4. Wzór handlowego dokumentu identyfikacyjnego, o którym mowa w § 2, dla mięsa niepoddanego rozbiorowi wprowadzanego na rynek stosuje się od dnia 1 stycznia 2008 r.

§ 5. Rozporządzenie wchodzi w życie z dniem 29 czerwca 2003 r.

______

¹⁾ Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi kieruje działem administracji rządowej - rolnictwo, na podstawie § 1 ust. 2 pkt 1 rozporządzenia Prezesa Rady Ministrów z dnia 29 marca 2002 r. w sprawie szczegółowego zakresu działania Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi (Dz. U. Nr 32, poz. 305).

²⁾ Zmiany tekstu jednolitego wymienionej ustawy zostały ogłoszone w Dz. U. z 2001 r. Nr 29, poz. 320, Nr 123, poz. 1350 i Nr 129, poz. 1438, z 2002 r. Nr 112, poz. 976 oraz z 2003 r. Nr 52, poz. 450.

ZAŁĄCZNIKI

ZAŁĄCZNIK Nr  1

WZÓR

ŚWIADECTWO ZDROWIA

dla mięsa niepoddanego rozbiorowi wprowadzanego na rynek Nr: .......

Ja, niżej podpisany, urzędowy lekarz weterynarii

zaświadczam, że:

mięso pozyskane z: .........................................

(gatunek zwierząt)

tusze, półtusze, ćwierćtusze ^(1),(2): ......................

(liczba/waga netto)

tuszki⁽³⁾: .................................................

(liczba/waga netto)

pochodzi ze zwierząt poddanych ubojowi w dniu: .............

w rzeźni (lub innym miejscu uboju)⁽¹⁾: .....................

............................................................

(nazwa zakładu lub gospodarstwa, adres, weterynaryjny

numer identyfikacyjny)

i jest wywożone do: ........................................

(nazwa zakładu lub gospodarstwa, adres

miejsca przeznaczenia)

data i godzina załadunku: ..................................

następującym środkiem transportu: ..........................

(rodzaj środka transportu i

jego numer rejestracyjny)

Wymienione wyżej mięso pochodzi ze zwierząt poddanych

badaniu przed i po uboju lub po odstrzeleniu i jest uznane

za zdatne do spożycia. Mięso lub jego opakowanie jest

oznakowane znakami, których wzór podaje się poniżej:

Tusze, półtusze, ćwierćtusze bydła, owiec, kóz powyżej 12

miesiąca życia, opisane w świadectwie zdrowia, nie zostały

pozbawione kręgosłupa⁽¹⁾: ..................................

............................................................

(liczba/waga netto)

........................ ...............................

(miejscowość, data) (pieczęć i podpis urzędowego

lekarza weterynarii)

⁽¹⁾ Niepotrzebne skreślić.

⁽²⁾ Dotyczy gatunków zwierząt: koni, bydła, trzody chlewnej, owiec, kóz, strusi, zwierząt dzikich utrzymywanych przez człowieka, zwierząt łownych kopytnych.

⁽³⁾ Dotyczy gatunków zwierząt: drobiu, królików, zajęcy, nutrii, ptactwa łownego.

ZAŁĄCZNIK Nr  2

WZÓR

HANDLOWY DOKUMENT IDENTYFIKACYJNY

dla mięsa niepoddanego rozbiorowi^*, mięsa poddanego rozbiorowi oraz dla przetworów mięsnych, mleka i przetworów mlecznych, miodu i jego przetworów, ryb, skorupiaków i mięczaków oraz ich przetworów, produktów jajczarskich⁽¹⁾, wprowadzanych na rynek

Nr: .......

Nazwa i adres wysyłającego: ................................

............................................................

Weterynaryjny numer identyfikacyjny zakładu: ...............

Zakład zakwalifikowany do prowadzenia sprzedaży:⁽¹⁾

- na rynek Unii Europejskiej

- na rynek innych państw ...................................

(nazwa państwa)

- na rynek krajowy

Opis towaru^**: .............................................

............................................................

Rodzaj opakowań: ...........................................

Liczba opakowań i waga netto: ..............................

Pochodzenie surowca: .......................................

Miejsce pozyskania/przetworzenia/składowania/⁽¹⁾: ..........

............................................................

Data wysyłki i miejsce przeznaczenia: ......................

Rodzaj środka transportu i jego numer rejestracyjny: .......

............................................................

Dane dotyczące procesu technologicznego, norm jakościowych i

produkcyjnych oraz stosowanych przez producenta systemów

kontroli jakości⁽²⁾:

............................................................

............................................................

....................... ..................................

(miejscowość, data i (pieczęć i podpis wystawiającego)

godzina wystawienia)

* Wzór handlowego dokumentu identyfikacyjnego dla mięsa niepoddanego rozbiorowi wprowadzanego na rynek stosuje się od dnia 1 stycznia 2008 r.

** W przypadku mięsa mrożonego należy podać datę zamrożenia.

⁽¹⁾ Niepotrzebne skreślić.

⁽²⁾ Wypełnienie nieobligatoryjne.

• Identyfikator: Dz.U.2003.106.1000
• Rodzaj: Rozporządzenie
• Tytuł: Wzory świadectwa zdrowia oraz handlowego dokumentu identyfikacyjnego dla wprowadzanego na rynek mięsa i jego przetworów, mleka i przetworów mlecznych, miodu i jego przetworów, ryb, skorupiaków i mięczaków oraz ich przetworów, a także dla produktów jajczarskich.
• Data aktu: 03/06/2003
• Data ogłoszenia: 18/06/2003
• Data wejścia w życie: 29/06/2003, 01/01/2008