Odpowiedź:
Pracodawca może zakupić pracownikom wykonującym pracę na otwartej przestrzeni posiłki profilaktyczne w postaci gotowych dań w słoikach, które pracownik będzie musiał jedynie podgrzać w zakładowej stołówce.
To czy takie gotowe danie będzie posiadało wartości odżywcze wymagane w przepisach bhp (50-55% węglowodanów, 30-35% tłuszczów, 15% białek oraz wartość kaloryczną około 1000 kcal), będzie uzależnione od ich składu oraz ilości, dlatego też na podstawie przedstawionych informacji nie można jednoznacznie stwierdzić, czy takie danie spełni powyższe normy.
W systemie LEX znajdziesz zagadnienie powiązane z tym artykułem:
Profilaktyczna ochrona zdrowia pracowników
Najczęściej czytane w temacie:
Czytaj więcej w systemie informacji prawnej LEX
To zagadnienie zawiera:
Najczęściej czytane w temacie:
Czytaj więcej w systemie informacji prawnej LEX
Uzasadnienie:
Stosownie do postanowień art. 232 ustawy z dnia 26 czerwca 1974 r. - Kodeks pracy (tekst jedn.: Dz. U. z 1998 r. Nr 21, poz. 94 z późn. zm.), pracodawca jest obowiązany zapewnić pracownikom zatrudnionym w warunkach szczególnie uciążliwych, nieodpłatnie, odpowiednie posiłki i napoje, jeżeli jest to niezbędne ze względów profilaktycznych.
Szczegółowe zasady wydawania posiłków i napojów oraz wymagania, jakie powinny spełniać, a także przypadki i warunki ich wydawania określa rozporządzenie Rady Ministrów z dnia 28 maja 1996 r. w sprawie profilaktycznych posiłków i napojów (Dz. U. z 1996 r. Nr 60, poz. 279) – dalej r.p.p.n.
W myśl § 3 r.p.p.n., pracodawca jest obowiązany zapewnić posiłki pracownikom wykonującym prace:
1) związane z wysiłkiem fizycznym, powodującym w ciągu zmiany roboczej efektywny wydatek energetyczny organizmu powyżej 2000 kcal (8375 kJ) u mężczyzn i powyżej 1100 kcal (4605 kJ) u kobiet,
2) związane z wysiłkiem fizycznym, powodującym w ciągu zmiany roboczej efektywny wydatek energetyczny organizmu powyżej 1500 kcal (6280 kJ) u mężczyzn i powyżej 1000 kcal (4187 kJ) u kobiet, wykonywane w pomieszczeniach zamkniętych, w których ze względów technologicznych utrzymuje się stale temperatura poniżej 10oC lub wskaźnik obciążenia termicznego (WBGT) wynosi powyżej 25oC,
3) związane z wysiłkiem fizycznym, powodującym w ciągu zmiany roboczej efektywny wydatek energetyczny organizmu powyżej 1500 kcal (6280 kJ) u mężczyzn i powyżej 1000 kcal (4187 kJ) u kobiet, wykonywane na otwartej przestrzeni w okresie zimowym; za okres zimowy uważa się okres od dnia 1 listopada do dnia 31 marca,
4) pod ziemią,
5) związane z usuwaniem skutków klęsk żywiołowych i innych zdarzeń losowych.
Stanowiska pracy, na których zatrudnieni pracownicy powinni otrzymywać posiłki i napoje, oraz szczegółowe zasady ich wydawania, zgodnie z § 5 r.p.p.n., ustala pracodawca w porozumieniu z zakładowymi organizacjami związkowymi, a jeżeli u danego pracodawcy nie działa zakładowa organizacja związkowa – pracodawca po uzyskaniu opinii przedstawicieli pracowników.
Zgodnie z przepisami § 2 r.p.p.n., powyższe posiłki powinny być wydawane w formie jednego dania gorącego i zawierać około 50-55% węglowodanów, 30-35% tłuszczów, 15% białek oraz posiadać wartość kaloryczną około 1000 kcal. Jeżeli jednak pracodawca nie ma możliwości wydawania posiłków ze względu na rodzaj wykonywanej przez pracownika pracy lub ze względów organizacyjnych, może zapewnić w czasie pracy:
1) korzystanie z takich posiłków w punktach gastronomicznych,
2) przyrządzanie posiłków przez pracownika we własnym zakresie z otrzymanych produktów.
W związku z powyższym dopuszczalne jest, aby pracodawca zakupił pracownikom wykonującym pracę na otwartej przestrzeni posiłki profilaktyczne w postaci gotowych dań w słoikach, które pracownicy ci będą musieli jedynie podgrzać w zakładowej stołówce.
Należy jednak pamiętać, że pracodawca powinien zapewnić zachowanie odpowiednich warunków higieniczno-sanitarnych do spożywania omawianych posiłków (§ 7 r.p.p.n.), które powinny być wydawane w naturze (pracownikom nie przysługuje za nie ekwiwalent pieniężny, zgodnie z § 8 r.p.p.n.).
