- Uświadamiał nam, czym są prawa człowieka, ale pozostawił wielu uczniów, którzy będą kontynuwać jego pracę - powiedzieli w radiu TOKFM prof. Monika Płatek i dr Adam Bodnar, RPO. W tym radiu prowadził wieczorny program publicystyczny "Zrozumieć Świat".
Rozmówcy podkreślają, że prof. Osiatyński akcentował prawa człowieka w kontekście uprawnień włądzy. Twierdził, ze konstytucja jest ograniczeniem demokracji. Natomiast rządzący muszą resopektować trópodział władzy w niej zapisany.
Prof. Monika Płatek mówiła, że jako wykładowca w Budapeszcie i jako człowiek, który z finansistą Georgem Sorosem inicjował wiele spraw w całym świecie przekazał prawdę, że spotykajac się z mężczyznami interesują się tym, co ma im gwarantować władzę. Natomist spotykajac się z kobietami czy zwykłymi ludźmi "na dole" widział, że to co na prawdę jest ważne dla nich to jest przemoc w rodzinie i unikanie jej.
Prof. Osiatyńsi walczył z dyskryminacją i walczył o prawa więźniów.
Był absolwentem prawa i socjologii Uniwersytetu Warszawskiego. Pracował w Polskiej Akademii Nauk. Uzyskał stopień naukowy doktora w zakresie socjologii. Następnie otrzymał stopień doktora habilitowanego nauk prawnych.
W latach 90. był dyrektorem Centrum Badań nad Konstytucjonalizmem w Europie Wschodniej w Chicago. W 1995 został profesorem w Central European University w Budapeszcie. Podejmował również współpracę z University of Connecticut i Uniwersytetem w Sienie. Wykładał na uniwersytetach m.in. Antioch w Los Angeles, Columbia, Stanforda, Harvarda. Był członkiem Komitetu Nauk Politycznych Polskiej Akademii Nauk, brał udział w pracach nad przygotowaniem Konstytucją Rzeczypospolitej Polskiej z 1997.
Profesor Osiatyński był również aktywnym działaczem społecznym. Był inicjatorem powstania w ramach Helsińskiej Fundacji Praw Człowieka Programu Spraw Precedensowych, został członkiem jego rady programowej. Zajął się szerzeniem informacji o uzależnieniach, w tym alkoholizmie. Był autorem publikacji poświęconych alkoholizmowi i współtwórcą Komisji Edukacji w Dziedzinie Alkoholizmu, jednego z programów Fundacji im. Stefana Batorego.
Był laureatem wielu nagród. Został także odznaczony Krzyżem Oficerskim i Krzyżem Komandorskim Orderu Odrodzenia Polski.