Zalecenie 2015/1381 w sprawie monitorowania występowania arsenu w żywności

ZALECENIE KOMISJI (UE) 2015/1381
z dnia 10 sierpnia 2015 r.
w sprawie monitorowania występowania arsenu w żywności

KOMISJA EUROPEJSKA,

uwzględniając Traktat o funkcjonowaniu Unii Europejskiej, w szczególności jego art. 292,

a także mając na uwadze, co następuje:

(1) Arsen występuje naturalnie w środowisku - w glebie, wodach gruntowych i roślinach. Może on występować w postaci wielu różnych związków. Arsen można znaleźć w wodzie, glebie i ziemi. Jest on pochłaniany przez wszystkie rośliny i zwierzęta.

(2) Głównymi szkodliwymi skutkami, jakie zaobserwowano u ludzi w związku z długoterminowym spożywaniem nieorganicznego arsenu, są zmiany skórne, nowotwory, toksyczność rozwojowa, neurotoksyczność, choroby układu krążenia, nieprawidłowy metabolizm glukozy i cukrzyca.

(3) Komisja Europejska zwróciła się do Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) o przygotowanie opinii naukowej na temat zagrożeń dla zdrowia ludzi związanych z obecnością arsenu w środkach spożywczych (w tym w wodzie pitnej).

(4) W opinii naukowej 1 EFSA zaleciła przygotowanie danych specjacyjnych dotyczących różnych produktów żywnościowych na poparcie oceny narażenia z dietą w celu doprecyzowania oceny ryzyka związanego z nieorganicznym arsenem,

PRZYJMUJE NINIEJSZE ZALECENIE:

1.
W latach 2016, 2017 i 2018 państwa członkowskie dokonują monitorowania obecności arsenu w żywności. Aby umożliwić dokładną ocenę narażenia, monitorowanie to powinno obejmować różnorodne środki spożywcze i odzwierciedlać zwyczaje żywieniowe obywateli, tzn. powinno uwzględniać m.in. ziarna zbóż, produkty zbożowe (w tym otręby i kiełki), soki owocowe i warzywne, wodę pitną (w tym wodę butelkowaną), kawę, suche liście herbaty, piwo, ryby i owoce morza, warzywa, produkty z alg (w tym hijiki), mleko, produkty mleczne, żywność przeznaczoną dla niemowląt i małych dzieci, żywność specjalnego przeznaczenia medycznego oraz suplementy żywnościowe.
2.
Aby zapewnić reprezentatywność próbek dla badanej partii, państwa członkowskie powinny przestrzegać procedur pobierania próbek określonych w rozporządzeniu Komisji (WE) nr 333/2007 2 .
3.
Państwa członkowskie przeprowadzają analizę obecności arsenu, najlepiej poprzez oznaczanie zawartości nieorganicznego arsenu i arsenu ogółem oraz, jeśli to możliwe, innych odpowiednich rodzajów arsenu zgodnie z załącznikiem III do rozporządzenia (WE) nr 882/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady 3 , wykorzystując w tym celu metodę analizy, o której wiadomo, że daje wiarygodne wyniki.
4.
Państwa członkowskie powinny regularnie przekazywać EFSA dane z monitorowania wyrażone w przeliczeniu na masę całkowitą wraz z informacjami zgodnymi z wytycznymi EFSA i w formacie sprawozdania elektronicznego zgodnym z tymi wytycznymi w celu zamieszczenia w jednej bazie danych.

Sporządzono w Brukseli dnia 10 sierpnia 2015 r.

W imieniu Komisji
Vytenis ANDRIUKAITIS
Członek Komisji
1 Panel EFSA ds. Środków Trujących w Łańcuchu Żywnościowym (CONTAM); Opinia naukowa dotycząca arsenu w żywności. Dziennik EFSA (2009); 7(10):1351.
2 Rozporządzenie Komisji (WE) nr 333/2007 z dnia 28 marca 2007 r. ustanawiające metody pobierania próbek i metody analiz do celów urzędowej kontroli poziomów ołowiu, kadmu, rtęci, cyny nieorganicznej, 3-MCPD i benzo[a]pirenu w środkach spożywczych (Dz.U. L 88 z 29.3.2007, s. 29).
3 Rozporządzenie (WE) nr 882/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie kontroli urzędowych przeprowadzanych w celu sprawdzenia zgodności z prawem paszowym i żywnościowym oraz regułami dotyczącymi zdrowia zwierząt i dobrostanu zwierząt (Dz.U. L 165 z 30.4.2004, s. 1).

Zmiany w prawie

Rząd zostawił przedsiębiorców na lodzie

Podczas ostatniego posiedzenia Sejmu, ku zaskoczeniu zarówno przedsiębiorców, jak i części posłów koalicji rządzącej, Lewica w ostatniej chwili „dorzuciła” do ustawy o warunkach dopuszczalności powierzania pracy cudzoziemcom poprawki zaostrzające kary za naruszanie przepisów prawa pracy - m.in. umożliwiające orzeczenie kary ograniczenia wolności. Jednocześnie zignorowano postulaty organizacji pracodawców, mimo wcześniejszych zapewnień rządu o ich poparciu.

Grażyna J. Leśniak 27.02.2025
Wyższe kary dla pracodawców - sejmowa wrzutka na ostatniej prostej

Już nie 30 tys. zł, a 50 tys. zł ma grozić maksymalnie pracodawcy, który zawrze umowę cywilnoprawną, choć powinien - umowę o pracę. Podobnie temu, który nie wypłaca w terminie wynagrodzenia za pracę lub innego świadczenia przysługującego pracownikowi albo uprawnionemu do tego świadczenia członkowi jego rodziny. A jeśli nie wypłaca przez okres co najmniej 3 miesięcy, to kara ma wynieść nawet 60 tys. złotych - zdecydował Sejm, przyjmując poprawkę Lewicy, zmieniającą Kodeks pracy w... ustawie dotyczącej cudzoziemców.

Grażyna J. Leśniak 25.02.2025
Jaka wysokość diety dla członków komisji wyborczych w wyborach Prezydenta

500 zł zarobi członek obwodowej komisji wyborczej w wyborach Prezydenta RP, 600 zł - zastępca przewodniczącego, a 700 zł przewodniczący komisji wyborczej – wynika z uchwały Państwowej Komisji Wyborczej. Jeżeli odbędzie się ponownie głosowanie, zryczałtowana dieta wyniesie 75 proc. wysokości diety w pierwszej turze. Termin zgłaszania kandydatów na członków obwodowych komisji wyborczych mija 18 kwietnia

Robert Horbaczewski 20.01.2025
Zmiany w podatkach 2025 - przybędzie obowiązków sprawozdawczych

1 stycznia 2025 r. weszły w życie liczne zmiany podatkowe, m.in. nowe definicje budynku i budowli w podatku od nieruchomości, JPK CIT, globalny podatek wyrównawczy, PIT kasowy, zwolnienie z VAT dla małych firm w innych krajach UE. Dla przedsiębiorców oznacza to często nowe obowiązki sprawozdawcze i zmiany w systemach finansowo-księgowych. Firmy muszą też co do zasady przeprowadzić weryfikację nieruchomości pod kątem nowych przepisów.

Monika Pogroszewska 02.01.2025
Nowy Rok - jakie zmiany czekają nas w prawie

W 2025 roku minimalne wynagrodzenie za pracę wzrośnie tylko raz. Obniżeniu ulegnie natomiast minimalna podstawa wymiaru składki zdrowotnej płaconej przez przedsiębiorców. Grozi nam za to podwyżka podatku od nieruchomości. Wzrosną wynagrodzenia nauczycieli, a prawnicy zaczną lepiej zarabiać na urzędówkach. Wchodzą w życie zmiany dotyczące segregacji odpadów i e-doręczeń. To jednak nie koniec zmian, jakie czekają nas w Nowym Roku.

Renata Krupa-Dąbrowska 31.12.2024
Zmiana kodów na PKD 2025 rodzi praktyczne pytania

1 stycznia 2025 r. zacznie obowiązywać nowa Polska Klasyfikacja Działalności – PKD 2025. Jej ostateczny kształt poznaliśmy dopiero w tygodniu przedświątecznym, gdy opracowywany od miesięcy projekt został przekazany do podpisu premiera. Chociaż jeszcze przez dwa lata równolegle obowiązywać będzie stara PKD 2007, niektórzy już dziś powinni zainteresować się zmianami.

Tomasz Ciechoński 31.12.2024
Metryka aktu
Identyfikator:

Dz.U.UE.L.2015.213.9

Rodzaj: Zalecenie
Tytuł: Zalecenie 2015/1381 w sprawie monitorowania występowania arsenu w żywności
Data aktu: 10/08/2015
Data ogłoszenia: 12/08/2015
Data wejścia w życie: 10/08/2015