"Côtes de la Charité"
PGI-FR-A1372-AM03
Data złożenia wniosku:
28.5.2018
Wnioskodawca i uzasadniony interes
Syndicat des Vins IGP du Val de Loire -
Opis i uzasadnienie zmiany
1. Całkowita objętościowa zawartość alkoholu
W rozdziale I, pkt 7 specyfikacji dodano następujący zapis:
"Całkowita objętościowa zawartość alkoholu w winach czerwonych niemusujących objętych chronionym oznaczeniem geograficznym »Côtes de la Charité« po wzbogacaniu nie przekracza 12,5 %".
Grupa składająca wniosek wnosi o możliwość zwiększenia całkowitej objętościowej zawartości alkoholu w winach czerwonych objętych ChOG "Côtes de la Charité" do 12,5 %, zgodnie z pkt 7 lit. a) załącznika VIII do rozporządzenia (UE) nr 1308/2013. Bierze się pod uwagę fakt, że obszar geograficzny produkcji ChOG położony jest na granicy stref uprawy winorośli B i CI. Zmiana ta umożliwi poprawę struktury win i zachowanie równowagi między cukrami, alkoholem i taninami.
W związku z tym zmienia się odpowiednio pkt 4 jednolitego dokumentu.
2. Minimalna rzeczywista objętościowa zawartość alkoholu
W pkt 3.2 rozdziału I specyfikacji zwiększono minimalną rzeczywistą objętościową zawartość alkoholu z 8,5 % do 10,5 %. Zmiana ta wynika z korekty błędu redakcyjnego, który pojawił się w specyfikacji na etapie uznawania chronionego oznaczenia geograficznego.
W związku z tym zmienia się odpowiednio pkt 4 jednolitego dokumentu. Opis produktu.
3. Usunięcie kategorii produktu "gatunkowe wina musujące"
Kategoria gatunkowych win musujących została usunięta z grupy produktów sektora wina chronionych oznaczeniem geograficznym "Côtes de la Charité".
W związku z tym ze specyfikacji usunięto przepisy dotyczące produkcji tej kategorii win.
Zmiany dotyczą następujących punktów jednolitego dokumentu: kategorie produktów (dział 3), opis wina lub win (dział 4), praktyki winiarskie (dział 5), opis związku z obszarem pochodzenia (dział 8) oraz innych istotnych warunków poprzez usunięcie odniesień do nazwy odmiany winorośli dla gatunkowych win musujących (dział 9).
JEDNOLITY DOKUMENT
1. Nazwa lub nazwy
Côtes de la Charité
2. Rodzaj oznaczenia geograficznego
ChOG - chronione oznaczenie geograficzne
3. Kategorie produktów sektora wina
1. Wino
3.1. Kod Nomenklatury scalonej
- 1. 22 - NAPOJE BEZALKOHOLOWE, ALKOHOLOWE I OCET
2204 - Wino ze świeżych winogron, włącznie z winami wzmocnionymi; moszcz gronowy, inny niż ten objęty pozycją nr 2009
4. Opis wina lub win
ZWIĘZŁY OPIS
Chronione oznaczenie geograficzne "Côtes de la Charité" jest zastrzeżone dla czerwonych, różowych, szarych i białych win niemusujących. Całkowita objętościowa zawartość alkoholu w winach czerwonych niemusujących objętych ChOG "Côtes de la Charité" po wzbogacaniu nie przekracza 12,5 %. Pozostałe parametry analityczne win czerwonych, różowych, szarych i białych są zgodne z normami określonymi w przepisach wspólnotowych.
Wina z tego regionu charakteryzują się często występującymi owocowymi aromatami, których intensywność i charakter zależą od użytych odmian winorośli i zastosowanych technologii.
W przypadku win białych metody stosowane w produkcji chardonnay B, przeważającej odmiany winorośli, a w szczególności w przypadku pinot gris G, pozwalają na uzyskanie owocowych i kwiatowych nut przy jednoczesnym zachowaniu prawdziwej finezji, podkreślonej klarowną barwą ze złotymi refleksami.
Wina różowe i szare cechują się świeżością. Pierwsze wrażenie (atak) przy degustacji tych win, produkowanych głównie z odmiany pinot noir N, to wyraźny smak i utrzymujący się długo posmak, podkreślony subtelną, jasnoróżową barwą.
Proces winifikacji win czerwonych pozwala zachować zarówno owocowe i korzenne aromaty, jak i rubinową barwę z pomarańczowymi refleksami.
Ogólne cechy analityczne
- 2. Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości): -3. Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości): 10,5
- 4. Minimalna kwasowość ogólna: -5. Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr): -6. Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr): -
5. Praktyki winiarskie
5.1. Szczególne praktyki enologiczne
-
5.2. Maksymalna wydajność
1. Wina różowe, szare i białe
80 hektolitrów z hektara
2. Wina czerwone
65 hektolitrów z hektara
6. Wyznaczony obszar geograficzny
Zbiór winogron, winifikacja i produkcja win objętych chronionym oznaczeniem geograficznym "Côtes de la Charité" odbywają się na terenie następujących gmin w departamencie Nièvre (wykaz sporządzony zgodnie z oficjalnym kodem geograficznym z 2023 r.):
Arbourse, Beaumont-la-Ferrière, La Celle-sur-Nièvre, Champvoux, La Charité-sur-Loire, Chasnay, Châteauneuf-Val- de-Bargis, Chaulgnes, Dompierre-sur-Nièvre, Germigny-sur-Loire, La Marche, Murlin, Nannay, Narcy, Parigny-les- Vaux, Raveau, Saint-Aubin-les-Forges, Tronsanges i Varennes-lés-Narcy.
7. Główne odmiany winorośli
Chardonnay B
Gamay N
Pinot blanc B
Pinot gris G
Pinot noir N
Sauvignon B - Sauvignon blanc
8. Opis związku(-ów)
8.1. Związek z obszarem geograficznym
Wykazanie związku z obszarem geograficznym win objętych chronionym oznaczeniem geograficznym "Côtes de la Charité" opiera się na podkreśleniu czynników naturalnych, wyrażających się w jakości i renomie produkowanych win.
8.2. Opis obszaru geograficznego
Obszar geograficzny znajduje się w środkowej Francji i obejmuje dwie odrębne części, oddzielonych lasem Bertranges.
Zachodnia część, obszar leżący na prawym brzegu Loary, to wzgórza położone na wapieniach górnej jury (oksford), na których rozwinęły się płytkie gleby gliniasto-wapienne o znacznej frakcji kamienistej.
Większość winnic położona jest dalej na wschód, w głębi rejonu Côtes de la Charité, oddzielonej od Doliny Loary lasem Bertranges. Obszar ten, charakteryzujący się wyraźną rzeźbą terenu, jest poprzecinany pobocznymi dolinami.
Winnice znajdują się na wzgórzach o dobrze nasłonecznionych stromych zboczach, na gliniasto-wapiennych glebach o dużej zawartości żwiru, które bardzo szybko się nagrzewają, co sprzyja uprawie czerwonych i białych odmian winorośli "Côtes de la Charité". Znajdują tam idealne warunki, aby winnica w pełni rozwinęła swój potencjał.
Podłoże na zboczach tych wzgórz składa się z wapienia jury środkowej (baton), z którego rozwinęły się gleby ilasto- wapienne, często głębsze i mniej kamieniste niż w Dolinie Loary.
Ogólne warunki klimatyczne są takie, jak w środkowej części Doliny Loary: klimat jest wciąż oceaniczny, jednak już wykazujący wyraźne cechy klimatu kontynentalnego. Opady są tu bardziej umiarkowane niż wewnątrz rejonu Nivernais. Zwłaszcza jesienią, we wrześniu, odnotowuje się ich wyraźne niskie natężenie. Lepsze nasłonecznienie pozwala uzyskać dobrą dojrzałość, a chłodne noce wynikające z bardziej kontynentalnego położenia zapewniają dobrą kwasowość. Te subtelne różnice klimatyczne przyczyniają się do prawidłowej równowagi win "Côtes de la Charité".
W związku z tym warunki topograficzne i mezoklimatyczne są bardzo korzystne dla uprawy winorośli.
8.3. Opis produktu
Historia winnicy sięga średniowiecza, kiedy to rozwijała się pod wpływem opactw kluniackich z La Charité i cysterskich z Bourras. Stanowiła ona część ważnych gałęzi średniowiecznego handlu, a pochodzące z niej produkty były cenione na dworach księcia Burgundii, trafiając na stoły w Paryżu i Arras.
Choć kryzys wywołany przez filokserę znacznie ograniczył uprawy, dzięki temu możliwe stało się skoncentrowanie produkcji na najlepszych terenach - najbardziej eksponowanych zboczach i odpowiednich glebach.
Wina czerwone produkowane są głównie z odmiany pinot noir N, która stanowi ponad 80 % powierzchni upraw przeznaczonych do produkcji tego wina. Pozostałą część stanowi gamay N. Wina te mają rubinową barwę z subtelnymi pomarańczowymi refleksami. W ich aromacie dominują nuty owocowe i korzenne.
Wina białe produkowane są w szczególności z odmiany chardonnay B, zajmującej 90 % powierzchni upraw przeznaczonych do produkcji białych win, oraz pinot gris G. Odmiany te nadają winom wyrafinowany charakter i wyraźne kwiatowe cechy.
Pierwsze wrażenie przy degustacji win różowych i szarych, produkowanych głównie z odmiany pinot noir N, to wyraźny smak i utrzymujący się długo posmakiem.
8.4. Związek przyczynowy zachodzący między obszarem geograficznym a produktem
Producentom winogron udało się zachować tożsamość i tradycję winiarską tego małego regionu. O ile dawniej uprawa winorośli była jedynie uzupełnieniem innych rodzajów produkcji rolnej, obecnie obserwujemy prawdziwą specjalizację w tej dziedzinie, a wiedza producentów stale się pogłębia.
Uprawiane odmiany winorośli są starannie dobrane do warunków glebowych, geologicznych i klimatycznych.
Klimat Doliny Loary sprzyja winoroślom - w okresie zbiorów łączy nasłonecznienie w ciągu dnia i chłodne noce, co pozwala na osiągnięcie doskonałej dojrzałości oraz idealne wyrażenie potencjału odmian chardonnay B, pinot gris G i pinot noir N. Dzięki temu wina z regionu Côtes de la Charité wyróżniają się wyjątkową równowagą i złożonością.
Malowniczy krajobraz Doliny Loary różni się od krajobrazu w głębi regionu Côtes de la Charité, gdzie doliny następują jedna po drugiej. W centralnej części znajdują się małe miasteczka ze starymi kamiennymi domami, a na obrzeżach uprawy zbóż, winorośl i lasy.
To wyjątkowe położenie jest niezaprzeczalnym atutem, który przyciąga turystów na te odległe tereny, a także zwiększa możliwości uprawy winorośli i podnosi renomę tego chronionego oznaczenia geograficznego.
9. Dodatkowe wymogi zasadnicze (pakowanie, etykietowanie i inne wymogi)
Obszar bezpośredniego sąsiedztwa
Ramy prawne:
przepisy krajowe
Rodzaj wymogów dodatkowych:
odstępstwo dotyczące produkcji na wyznaczonym obszarze geograficznym
Opis wymogu:
Obszar bezpośredniego sąsiedztwa wyznaczony na zasadzie odstępstwa w odniesieniu do winifikacji i produkcji win objętych chronionym oznaczeniem geograficznym "Côtes de la Charité" odbywa się na terenie następujących gmin w departamencie Nièvre (wykaz sporządzony zgodnie z oficjalnym kodem geograficznym z 2023 r.):
Arthel, Arzembouy, Bulcy, Cessy-les-Bois, Champlemy, Champlin, Ciez, Colméry, Couloutre, Donzy, Fourchambault, Garchizy, Garchy, Giry, Lurcy-le-Bourg, Menestreau, Mesves-sur-Loire, Montenoison, Moussy, Oulon, Perroy, Pougues-les-Eaux, Pouilly-sur-Loire, Prémery, Saint-Andelain, Saint-Bonnot, Sainte-Colombe-des-Bois, Saint- Laurent-l'Abbaye, Saint-Malo-en-Donziois, Saint-Martin-sur-Nohain, Saint-Quentin-sur-Nohain, Sichamps, Suilly-la- Tour, Tracy-sur-Loire, Vielmanay.
Zasady dotyczące etykietowania
Ramy prawne:
przepisy krajowe
Rodzaj wymogów dodatkowych:
przepisy dodatkowe dotyczące etykietowania
Opis wymogu:
Chronione oznaczenie geograficzne "Côtes de la Charité" można uzupełnić nazwą jednej odmiany winorośli lub kilku odmian zgodnie z warunkami określonymi w specyfikacji produktu.
Na etykiecie znajduje się unijne logo ChOG, a wyrażenie "chronione oznaczenie geograficzne" zastąpiono tradycyjnym określeniem "Vin de pays".
Link do specyfikacji produktu
W piątek, 19 grudnia 2025 roku, Senat przyjął bez poprawek uchwalone na początku grudnia przez Sejm bardzo istotne zmiany w przepisach dla pracodawców obowiązanych do tworzenia Zakładowego Funduszu Świadczeń Socjalnych. Odnoszą się one do tych podmiotów, w których nie działają organizacje związkowe. Ustawa trafi teraz na biurko prezydenta.
19.12.2025
Nowe okresy wliczane do okresu zatrudnienia mogą wpłynąć na wymiar urlopów wypoczynkowych osób, które jeszcze nie mają prawa do 26 dni urlopu rocznie. Pracownicy nie nabywają jednak prawa do rozliczenia urlopu za okres sprzed dnia objęcia pracodawcy obowiązkiem stosowania art. 302(1) Kodeksu pracy, wprowadzającego zaliczalność m.in. okresów prowadzenia działalności gospodarczej czy wykonywania zleceń do stażu pracy.
19.12.2025
Wszyscy pracodawcy, także ci zatrudniający choćby jednego pracownika, będą musieli dokonać wartościowania stanowisk pracy i określić kryteria służące ustaleniu wynagrodzeń pracowników, poziomów wynagrodzeń i wzrostu wynagrodzeń. Jeszcze więcej obowiązków będą mieli średni i duzi pracodawcy, którzy będą musieli raportować lukę płacową. Zdaniem prawników, dla mikro, małych i średnich firm dostosowanie się do wymogów w zakresie wartościowania pracy czy ustalenia kryteriów poziomu i wzrostu wynagrodzeń wymagać będzie zewnętrznego wsparcia.
18.12.2025
Minister finansów i gospodarki podpisał cztery rozporządzenia wykonawcze dotyczące funkcjonowania KSeF – potwierdził we wtorek resort finansów. Rozporządzenia określają m.in.: zasady korzystania z KSeF, w tym wzór zawiadomienia ZAW-FA, przypadki, w których nie ma obowiązku wystawiania faktur ustrukturyzowanych, a także zasady wystawiania faktur uproszczonych.
16.12.2025
Od 1 stycznia 2026 r. zasadą będzie prowadzenie podatkowej księgi przychodów i rozchodów przy użyciu programu komputerowego. Nie będzie już można dokumentować zakupów, np. środków czystości lub materiałów biurowych, za pomocą paragonów bez NIP nabywcy. Takie zmiany przewiduje nowe rozporządzenie w sprawie PKPiR.
15.12.2025
Senat zgłosił w środę poprawki do reformy orzecznictwa lekarskiego w ZUS. Zaproponował, aby w sprawach szczególnie skomplikowanych możliwe było orzekanie w drugiej instancji przez grupę trzech lekarzy orzeczników. W pozostałych sprawach, zgodnie z ustawą, orzekać będzie jeden. Teraz ustawa wróci do Sejmu.
10.12.2025| Identyfikator: | Dz.U.UE.C.2025.1729 |
| Rodzaj: | Ogłoszenie |
| Tytuł: | Publikacja wniosku o zatwierdzenie zmiany w specyfikacji produktu objętego chronionym oznaczeniem geograficznym w sektorze winorośli i wina na podstawie art. 97 ust. 3 w związku z art. 105 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1308/2013 |
| Data aktu: | 20/03/2025 |
| Data ogłoszenia: | 20/03/2025 |