Niniejsza informacja zostaje opublikowana zgodnie z art. 17 ust. 5 rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) 2019/33 1 .INFORMACJA DOTYCZĄCA ZATWIERDZENIA ZMIANY STANDARDOWEJ
"Toro"
PDO-ES-A0886-AM07
Data przekazania informacji:
3.10.2024
OPIS I UZASADNIENIE ZATWIERDZONEJ ZMIANY
ZMIANY W OGRANICZENIACH DOTYCZĄCYCH PRODUKCJI WINA
Opis:
Zmiana polega po pierwsze na zwiększeniu minimalnej proporcji odmiany Tinta de Toro z 75 % do 85 % w winach produkowanych z tej odmiany. Dzięki temu otrzymywane są dwa rodzaje win czerwonych: Vino tinto (Garnacha tinto), produkowane w co najmniej 85 % z odmiany Garnacha Tinta, i Vino tinto (Tinta de Toro), produkowane w co najmniej 85 % z odmiany Tinta de Toro. Po drugie, pozostałe 15 % w obu rodzajach wina może pochodzić z którejkolwiek z dopuszczonych odmian (białych lub czerwonych), podczas gdy do tej pory stosować można było jedynie dopuszczone odmiany czerwone.
Zmiana ta dotyczy pkt 3 lit. c) specyfikacji produktu oraz pkt 5.1 jednolitego dokumentu.
Jest to zmiana standardowa, ponieważ nie odpowiada ona żadnemu z rodzajów zmian przewidzianych w art. 24 ust. 3 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2024/1143 w sprawie oznaczeń geograficznych.
Uzasadnienie:
Zmiana ta ma na celu dostosowanie praktyk enologicznych w celu uwzględnienia nowych metod produkcji wina na tym obszarze oraz lepszego dostosowania do zapotrzebowania na rynku.
JEDNOLITY DOKUMENT