W terminie trzech miesięcy od daty niniejszej publikacji organy państwa członkowskiego lub państwa trzeciego, bądź osoba fizyczna lub prawna mająca uzasadniony interes oraz mająca siedzibę lub miejsce pobytu w państwie trzecim, mogą, zgodnie z art. 17 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2024/1143 1 , wnieść sprzeciw do Komisji.WNIOSEK O ZATWIERDZENIE ZMIANY W SPECYFIKACJI PRODUKTU NA POZIOMIE UNII
"Süd-Oststeiermark"
PDO-AT-A0226-AM01
Data złożenia wniosku: 21.2.2020
1. Wnioskodawca i uzasadniony interes
Styryjski Regionalny Komitet ds. Wina
Styryjski Regionalny Komitet ds. Wina określa warunki produkcji win DAC w Styrii.
2. Punkt w specyfikacji produktu, którego dotyczą zmiany
Nazwa produktu
Kategoria produktów sektora wina
Związek
Ograniczenia dotyczące wprowadzania do obrotu
3. Opis i uzasadnienie zmiany
3.1. Zmiana nazwy z ChNP "Süd-Oststeiermark" na ChNP "Vulkanland Steiermark"
Celem zmiany nazwy z "Süd-OstSteiermark" na "Vulkanland Steiermark" jest lepsze wyrażenie charakteru pochodzenia win. Południowo-wschodnia część Styrii jest pochodzenia wulkanicznego, a gleby są również wulkaniczne. Zmiana nazwy ma zatem na celu lepsze odzwierciedlenie warunków naturalnych oraz uczynienie ich jaśniejszymi i bardziej zrozumiałymi dla konsumentów.
Lit. a) specyfikacji produktu oraz pkt 1 jednolitego dokumentu zostają zatem zmienione.
3.2. Maksymalna wydajność z hektara
Maksymalna wydajność z hektara wynosiła 9 000 kg przed zbiorami w 2020 r., a od tego czasu wynosi 10 000 kg. Poprawka ta odpowiada ogólnej zmianie maksymalnej wydajności z hektara w Austrii.
Lit. e) specyfikacji produktu oraz pkt 5 jednolitego dokumentu zostają zatem zmienione.
3.3. Odmiany winorośli
W kontekście zmiany nazwy zaostrzono wymogi dotyczące odmian winorośli. Wszystkie odmiany winorośli zatwierdzone w Austrii do produkcji Qualitätswein (wina gatunkowego) zostały bez ograniczeń objęte ChNP "SüdOstSteiermark". Wraz z ustanowieniem ChNP "Vulkanland Steiermark" wykaz możliwych odmian winorośli zostaje ograniczony do odmian typowych dla obszaru pochodzenia (Welschriesling, Weißburgunder, Morillon, Grauburgunder, Riesling, Gelber Muskateller, Sauvignon Blanc, Traminer i ich mieszanki).
Lit. f) specyfikacji produktu oraz pkt 7 jednolitego dokumentu zostają zatem zmienione.
3.4. Etykietowanie
Aby uświadomić konsumentom szczególny charakter win objętych nową ChNP "Vulkanland Steiermark", na wszystkich winach musi widnieć tradycyjna nazwa "DAC" lub "Districtus Austriae Controllatus".
Lit. h) specyfikacji produktu oraz pkt 9 jednolitego dokumentu zostają zatem zmienione.
JEDNOLITY DOKUMENT
1. Nazwa produktu
Vulkanland Steiermark
2. Rodzaj oznaczenia geograficznego
ChNP - chroniona nazwa pochodzenia
3. Kategorie produktów sektora wina
1. Wino
4. Opis wina lub win
ChNP "Vulkanland Steiermark"
ZWIĘZŁY OPIS
Na obszarze objętym ChNP "Vulkanland Steiermark" produkuje się wyłącznie wina białe z odmian winorośli: Welschriesling, Weißburgunder, Morillon, Grauburgunder, Riesling, Gelber Muskateller, Sauvignon Blanc, Traminer i ich mieszanki.
Barwa: Klarowne i jasne, wina mają barwę od jasnosłomkowożółtej po zielonożółtą.
Aromat: Wina produkowane z odmian Burgunder wyróżniają się w szczególności aromatami ziół i przypraw (bazylii, goździka, mięty, gałki muszkatołowej). Wina mają również charakterystyczny mineralny aromat, określany jako zapach wilgotnego kamienia.
Smak: Profil smakowy określa się za pomocą kwaśnych smaków: żółte jabłko, pigwa i - na finiszu - nuta cytrusów.
Wszelkie parametry analityczne nieprzedstawione w poniższej tabeli są zgodne z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.
Ogólne cechy analityczne
Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) 15,0
Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) 9,0
Minimalna kwasowość ogólna 4,0 gramy na litr, wyrażona jako kwas winowy
Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) 18
Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki 200
(w miligramach na litr)
5. Praktyki enologiczne
a) Szczególne praktyki enologiczne -
b) Maksymalna wydajność
ChNP "Vulkanland Steiermark"
10 000 kg winogron z hektara
6. Wyznaczony obszar geograficzny
Nazwa pochodzenia "Vulkanland Steiermark" obejmuje okręgi polityczne Süd-Oststeiermark, Hartberg/Fürstenfeld i Weiz oraz gminy w okręgu Leibnitz położone na lewym brzegu Mury (Strass in Steiermark, St. Veit in der Südsteiermark, Allerheiligen bei Wildon, St. Georgen an der Stiefing, Gabersdorf, Schwarzautal i Heiligenkreuz am Wasen).
7. Odmiany winorośli
Chardonnay - Morillon
Grauer Burgunder - Pinot Gris
Grauer Burgunder - Ruländer
Muskateller - Gelber Muskateller
Sauvignon Blanc
Traminer - Gelber Traminer
Traminer - Gewürztraminer
Weißer Burgunder - Weißburgunder
Weißer Riesling - Riesling
Welschriesling
8. Opis związku lub związków
ChNP "Vulkanland Steiermark"
Klimat: Obszar uprawy winorośli objęty ChNP "Vulkanland Steiermark" charakteryzuje się przejściem od gorącego, suchego klimatu panońskiego do wilgotnego iliryjskiego klimatu śródziemnomorskiego, z wyraźną różnicą temperatury między gorącymi dniami a chłodnymi nocami.
Gleba: Na obszarze uprawy winorośli objętym ChNP "Vulkanland Steiermark" dominują gleby wulkaniczne, bazaltowe i ciężkie gleby piaszczysto-gliniaste.
Streszczenie: Warunki glebowe nadają winom ich typowy mineralny aromat (określany również jako aromat wilgotnego kamienia). Wyraźna różnica temperatury między gorącymi dniami a chłodnymi nocami sprawia, że glukoza wytwarzana w ciągu dnia jest w nocy przekształcana w substancje o nutach kwaśnych. Dzięki temu uzyskuje się typowy smak żółtego jabłka, pigwy i cytrusów, a w przypadku odmian Burgunder - nuty ziół i przypraw (np. bazylii, gałki muszkatołowej lub goździków).
9. Szczegółowe wymogi dodatkowe (pakowanie, etykietowanie i inne wymogi)
Wymóg dotyczący oznaczania
Ramy prawne:
przepisy krajowe
Rodzaj wymogów dodatkowych:
przepisy dodatkowe dotyczące etykietowania
Opis wymogu
Aby uświadomić konsumentom szczególny charakter win objętych nową ChNP "Vulkanland Steiermark", na wszystkich winach musi widnieć tradycyjna nazwa "DAC" lub "Districtus Austriae Controllatus".
Powiadomienie o butelkowaniu poza obszarem wyznaczonym
Ramy prawne:
przepisy krajowe
Rodzaj wymogów dodatkowych:
pakowanie w obrębie wyznaczonego obszaru geograficznego
Opis wymogu
Butelkowania win objętych ChNP "Vulkanland Steiermark" nie dotyczą żadne ograniczenia geograficzne. W przypadku butelkowania win objętych ChNP "Vulkanland Steiermark" poza obszarem uprawy Styryjski Regionalny Komitet ds. Wina musi zostać powiadomiony do celów monitorowania.
Link do specyfikacji produktu
https://info.bml.gv.at/themen/landwirtschaft/landwirtschaft-in-oesterreich/pflanzliche-produktion/wein/Weinher-kunft.html
