Niniejsza publikacja uprawnia do zgłoszenia sprzeciwu wobec wniosku zgodnie z art. 98 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1308/2013 1 w terminie dwóch miesięcy od daty niniejszej publikacji.JEDNOLITY DOKUMENT
"Vezelay"
PDO-FR-02406
Data złożenia wniosku: 3.12.2021
1. Nazwa lub nazwy, które mają być zarejestrowane
Vezelay
2. Rodzaj oznaczenia geograficznego
ChNP - chroniona nazwa pochodzenia
3. Kategorie produktów sektora wina
1. Wino
4. Opis wina lub win
Jest to wytrawne, niemusujące wino białe o bladej, złocistożółtej barwie. Charakteryzuje się kwiatowym charakterem, wzmocnionym dużą świeżością i mineralnością w ustach. Z wiekiem nabiera złożoności i subtelności.
Naturalna objętościowa zawartość alkoholu w tych winach wynosi co najmniej 11 %.
Całkowita objętościowa zawartość alkoholu w winach po wzbogacaniu nie przekracza 13 %.
Wina gotowe, przygotowane do dopuszczenia do konsumpcji osiągają maksymalną zawartość cukrów fermentujących (glukoza + fruktoza):
- 3 g na litr;
- lub 4 g na litr, jeżeli kwasowość ogólna, wyrażona w kwasie winowym, jest równa lub większa niż 55,10 miliek- wiwalentów na litr, czyli 4,13 g na litr (lub 2,7 g na litr przy kwasowości wyrażonej w H2SO4).
Pozostałe kryteria analityczne są zgodne z wartościami przewidzianymi w przepisach europejskich.
| Ogólne cechy analityczne |
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) |
|
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) |
|
| Minimalna kwasowość ogólna |
|
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) |
|
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr): |
|
5. Praktyki winiarskie
a. Podstawowe praktyki enologiczne
Praktyka uprawy
Minimalna gęstość nasadzeń w winnicy wynosi 6 400 krzewów na hektar, odstęp między rzędami nie przekracza 1,30 metra, a odstęp między krzewami w rzędzie 1-1,20 metra.
Zasady przycinania
Praktyka uprawy
Winorośl przycina się na maksymalnie 12 oczek na krzew i maksymalnie 7,5 oczka na metr kwadratowy:
- za pomocą cięcia krótkiego (winorośle prowadzone w formie sznura Royat i sznura dwustronnego),
- za pomocą cięcia długiego w formie pojedynczego sznura Guyota.
Cięcie metodą pojedynczego Guyota można dostosować:
- za pomocą drugiego czopa pozwalającego na zmianę położenia strzałki w kolejnych latach;
- za pomocą skróconej strzałki, na której pozostawia się maksymalnie 3 oczka, oraz czopa, na którym pozostawia się maksymalnie 2 oczka.
Niezależnie od metody cięcia winorośl można przycinać, pozostawiając dodatkowe oczka, pod warunkiem że w stadium rozwoju fenologicznego odpowiadającego 11 lub 12 liściom liczba gałązek owocujących w roku na roślinę nie będzie przekraczała liczby pozostawionych oczek określonej w zasadach dotyczących danego cięcia.
Winifikacja
Ograniczenie mające zastosowanie do produkcji wina
- Zabrania się stosowania pras ślimakowych.
- Zabrania się stosowania zrębków drewna.
Dojrzewanie
Szczególne praktyki enologiczne
Wina dojrzewają co najmniej do dnia 1 marca roku następującego po roku zbiorów.
b. Maksymalna wydajność
64 hektolitry z hektara
6. Wyznaczony obszar geograficzny
Gminy, na terytorium których można prowadzić zbiór winogron, winifikację, produkcję i dojrzewanie win to: Asquins, Saint-Père, Tharoiseau i Vézelay w departamencie Yonne.
7. Główne odmiany winorośli
Chardonnay B
8. Opis związku lub związków
8.1. Opis czynników naturalnych mających wpływ na związek z obszarem
Region winiarski Vézelien jest położony na obrzeżach Regionalnego Parku Przyrody pasma górskiego Morvan, na południu departamentu Yonne, w Burgundii. To wyraźnie zarysowana i odrębna jednostka geograficzna, położona czterdzieści kilometrów od winnic regionu winiarskiego Auxerrois i około stu kilometrów od pierwszych winnic Côte d'Or. Winnice są zgrupowane na zboczach, w gminach Asquins, Saint Père, Tharoiseau i Vézelay, po obu stronach doliny rzeki Cure, wpływającej do Yonne.
Środowisko geograficzne, w którym na przestrzeni wieków pojawiały się winnice regionu Vézelien jest silnie uwarunkowane jego morfogenezą. Jego tektonikę ukształtował końcowy etap wypiętrzania się krystalicznego pasma Morvan podczas fazy rodańskiej (pliocenu): pasmo Morvan stało się wówczas wysuniętą boczną krawędzią Masywu Centralnego, położoną w południowowschodniej części osadowych pokładów basenu paryskiego.
Lej rzeki Cure, wyżłobiony w szeregu osadów, w których występują naprzemiennie skały o różnej twardości, przypomina amfiteatr, gdzie erozja stworzyła ciąg naprzemiennych wybrzuszeń i schodkowych zboczy i gdzie przeważają nastawy południowe i wschodnie. Te wybrzuszenia i kuesty tworzą razem w okolicach Vézelay charakterystyczny, wyróżniający się na tle Burgundii krajobraz.
Winnice są położone na stromych zboczach, wzdłuż rzeki Cure i jej bocznych dolin, na wysokości od 250 do 300 metrów n.p.m. Na lewym brzegu podłoże składa się z margli i wapieni z batonu (jura środkowa), natomiast zbocza na prawym brzegu są zbudowane głównie z liasowych utworów margli i gliny (jura wczesna).
Wysokie partie wzgórz pokrytych winnicami charakteryzują się powierzchownymi lub płytkimi glebami erozyjnymi, często kamienistymi, ubogimi w drobną ziemię i położonymi na przemieszczonej i zwietrzałej wapiennej skale macierzystej.
Z kolei w środkowej części zboczy i w ich dolnej części znajdują się coraz grubsze warstwy gleb osadowych, utworzone z powłoki dość grubych i kamienistych wapiennych koluwiów, pokrywających warstwy głębokich gleb wapiennych i gliniastych, powstałych w wyniku zmian różnych, leżących pod nimi skał: wapieni twardych, wapieni marglis- tych lub margli.
Region Vézelien charakteryzuje się chłodnym klimatem oceanicznym, wywołującym częste i obfite opady deszczu. Przy opadach rocznych na poziomie 800 mm, Vézelien wyraźnie odróżnia się od innych małych regionów winiarskich Burgundii. Ze względu na bliskość pasma Morvan, wiosny są wilgotne, lata gorące, z częstymi burzami, a zimy dość surowe, z realnym ryzykiem wystąpienia mrozu.
Roczne oraz dobowe amplitudy temperatury są wysokie, co nadaje klimatowi Vézelien domieszki kontynentalnej. Zimą temperatury często spadają do około -10°C. Latem temperatury nierzadko sięgają 30°C. Średnie różnice w skrajnych temperaturach dobowych są większe w Vézelien niż w Auxerrois, ale bardzo zbliżone, a nawet identyczne jak w Côte d'Or. Różnice te mogą dochodzić do -4°C w przypadku temperatur minimalnych i +8°C w przypadku temperatur maksymalnych.
8.2. Opis czynników ludzkich mających wpływ na związek z obszarem
Winnice są znane ze swojej jakości, o czym zaświadcza, już w 1137 r. statut o płatności podatków od winorośli, jak również dokument dotyczący niektórych działek objętych nazwą Clos-au-Duc, w sektorze Nanchêvres, na terytorium gminy Saint Père, własności księcia Burgundii. W 1816 r. w swoim opracowaniu "Topographie de tous les vignobles connus" [Topografia wszystkich znanych winnic] Jullien nie zapomina wspomnieć o winie z Vézelay, w tym w szczególności o działkach Clos de Vézelay, przypisywanych do klasy trzeciej, obejmującej wina wykwintne.
Handel winem z Vézelay będzie się rozwijał do końca XIX wieku dzięki sieci rzek umożliwiającej jego przewóz do Paryża. Filoksera, która pojawiła się w Auxerrois w 1884 roku, zatrzymała ten postęp i niemal całkowicie zniszczyła obszary upraw.
Ze względu na brak zasobów ludzkich wywołany masowym odpływem mieszkańców ze wsi, odtworzenie winnic rozpoczęło się dopiero w latach 70. XX wieku, pod wpływem garstki rolników i dzięki wsparciu departamentalnego radnego Paula Flandina. W 1974 r. powstał związek producencki działający na rzecz odtworzenia winnic Vézelien.
Przy sadzeniu pierwszych winorośli eksperymentowano z odmianami, gęstością nasadzeń i metodami prowadzenia winorośli. Bardzo szybko nasadzenia ukierunkowały winnice głównie na produkcję wysokiej jakości win białych, z winorośli szczepu Chardonnay B, sadzonej w dużym zagęszczeniu i dającej niskie plony.
Winnice błyskawicznie wyodrębniły się w rolniczym krajobrazie pól z żywopłotami.
W rozwoju uprawy winorośli bardzo pomogło utworzenie w 1990 r. spółdzielni, której działalność objęła produkcję i sprzedaż win. Od tego czasu lokalne środowisko winiarskie obejmuje w połowie spółdzielców - lokalnych rolników, stosujących uprawy mieszane oraz hodowlę i uprawiających winorośl na niewielkich powierzchniach. Drugą połowę stanowią producenci wina z różnych środowisk, prowadzący uprawy na powierzchni około 10 hektarów, którzy przybyli do Vézelay aby rozwijać w regionie handel winem butelkowanym, stawiając na tę niedawno powstałą nazwę i duży ruch turystyczny w regionie.
Przypisanie czterech gmin - Asquins, Saint-Père, Tharoiseau i Vézelay - do obszaru geograficznego nazwy "Bour- gogne" w 1989 r., następnie wyznaczenie w nim granic działek uprawnych w 1992 r., i wreszcie uznanie nazwy geograficznej "Vézelay" jako uzupełnienia nazwy "Bourgogne" w 1998 r. to dowód na ciągłe poszukiwanie jakości przez winiarzy regionu Vézelien.
8.3. Związki przyczynowe
Geograficzna odrębność regionu Vézelien, oddalonego zarówno od obszarów uprawy Auxerrois na północy jak i Côte d'Or na południu, jak również jego szczególne warunki geologiczne sprawiają, że jest on wyjątkowym regionem winiarskim. Pomimo niemal całkowitego zaniku po kryzysie wywołanym przez filokserę, winnice Vézelay mają bogatą historię, sięgającą czasów rzymskich. Ta ciągłość jest dowodem na to, że w tym miejscu, położonym na brzegach rzeki Cure, u wylotu pasma Morvan, można produkować wina wysokiej jakości.
Wapienne i marglowo-wapienne zbocza Vézelien, porośnięte winnicami objętymi nazwą "Vézelay", posiadają nastawę południowowschodnią i południowozachodnią i są osłonięte przed wiejącymi z północy zimnymi wiatrami. Warunki te sprzyjają uprawie Chardonnay B, tradycyjnej burgundzkiej odmiany winorośli.
Lokalny klimat, na który wpływa bliskość pasma Morvan, zbudowanego z wysokich, zalesionych wzgórz, pozwala utrzymać kwasowość winogron i nadaje większej świeżości tym białym winom, które dzięki temu odróżniają się od pozostałych białych win burgundzkich. Do tej świeżości w ustach przyczyniają się również okoliczne elementy krajobrazu (rzeźba terenu, bliskość lasów pasma Morvan).
Te cechy charakterystyczne, wynikające z chłodniejszego klimatu lokalnego, odróżniają wina z Vézelay od innych białych win burgundzkich, w szczególności dlatego, że rozwijają one aromaty białych kwiatów (akacji i głogu).
W winnicach stosuje się burgundzką tradycję uprawy: wysoką gęstość nasadzeń, krótkie cięcie, palikowanie. Dzięki metodom winifikacji i względnie krótkim okresom dojrzewania, wina objęte kontrolowaną nazwą pochodzenia "Vézelay" zyskują szczególną ekspresję, której głównymi cechami organoleptycznymi są świeżość, mineralność i kwiatowe aromaty.
Winnica stopniowo odzyskała swoje miejsce w krajobrazie Vézelien, zajmując stanowiska o najkorzystniejszym położeniu. Okolica wspaniałej bazyliki Vézelay ma więc bardzo burgundzki charakter i jest usiana zarówno winnicami jak i pastwiskami.
9. Dodatkowe wymogi zasadnicze
Obszar bezpośredniego sąsiedztwa
Ramy prawne:
przepisy krajowe
Rodzaj wymogów dodatkowych:
odstępstwo dotyczące produkcji na wyznaczonym obszarze geograficznym
Opis wymogu:
Gminy Côte-d'Or stanowiące obszar bezpośredniego sąsiedztwa, wyznaczony na zasadzie odstępstwa w odniesieniu do winifikacji, produkcji i dojrzewania win, to: Agencourt, Aloxe-Corton, Ancey, Arcenant, Argilly, Autricourt, Auxey-Duresses, Baubigny, Beaune, Belan-sur-Ource, Bévy, Bissey-la-Côte, Bligny-lès-Beaune, Boncourt-le-Bois, Bouix, Bouze-lès-Beaune, Brion-sur-Ource, Brochon, Cérilly, Chambœuf, Chambolle-Musigny, Channay, Charrey-sur- Seine, Chassagne-Montrachet, Châtillon-sur-Seine, Chaumont-le-Bois, Chaux, Chenôve, Chevannes, Chorey-lès- Beaune, Clémencey, Collonges-lès-Bévy, Combertault, Comblanchien, Corcelles-les-Arts, Corcelles-les-Monts, Corgo- loin, Cormot-le-Grand, Corpeau, Couchey, Curley, Curtil-Vergy, Daix, Dijon, Ebaty, Echevronne, Epernay-sous-Gevrey, L'Etang-Vergy, Etrochey, Fixin, Flagey-Echézeaux, Flavignerot, Fleurey-sur-Ouche, Fussey, Gerland, Gevrey-Chambertin, Gilly-lès-Cîteaux, Gomméville, Grancey-sur-Ource, Griselles, Ladoix-Serrigny, Lantenay, Larrey, Levernois, Magny-lès- Villers, Mâlain, Marcenay, Marey-lès-Fussey, Marsannay-la-Côte, Massingy, Mavilly-Mandelot, Meloisey, Merceuil, Mes- sanges, Meuilley, Meursanges, Meursault, Molesme, Montagny-lès-Beaune, Monthelie, Montliot-et-Courcelles, Morey- Saint-Denis, Mosson, Nantoux, Nicey, Noiron-sur-Seine, Nolay, Nuits-Saint-Georges, Obtrée, Pernand-Vergelesses, Per- rigny-lès-Dijon, Plombières-lès-Dijon, Poinçon-lès-Larrey, Pommard, Pothières, Premeaux-Prissey, Prusly-sur-Ource, Puligny-Montrachet, Quincey, Reulle-Vergy, La Rochepot, Ruffey-lès-Beaune, Saint-Aubin, Saint-Bernard, Saint-Philibert, Saint-Romain, Sainte-Colombe-sur-Seine, Sainte-Marie-la-Blanche, Santenay, Savigny-lès-Beaune, Segrois, Tailly, Talant, Thoires, Vannaire, Vauchignon, Velars-sur-Ouche, Vertault, Vignoles, Villars-Fontaine, Villebichot, Villedieu, Villers-la-Faye, Villers-Patras, Villy-le-Moutier, Vix, Volnay, Vosne-Romanée i Vougeot.
Gminy Rhône stanowiące obszar bezpośredniego sąsiedztwa, wyznaczony na zasadzie odstępstwa w odniesieniu do winifikacji, produkcji i dojrzewania win, to:
Alix, Anse, L'Arbresle, Les Ardillats, Arnas, Bagnols, Beaujeu, Belleville, Belmont-d'Azergues, Blacé, Le Bois-d'Oingt, Le Breuil, Bully, Cercié, Chambost-Allières, Chamelet, Charentay, Charnay, Châtillon, Chazay-d'Azergues, Chénas, Chessy, Chiroubles, Cogny, Corcelles-en-Beaujolais, Dareizé, Denicé, Dracé, Emeringes, Fleurie, Frontenas, Gleizé, Jarnioux, Juliénas, Jullié, Lacenas, Lachassagne, Lancié, Lantignié, Légny, Létra, Liergues, Limas, Lozanne, Lucenay, Marchampt, Marcy, Moiré, Montmelas-Saint-Sorlin, Morancé, Odenas, Oingt, Les Olmes, Le Perréon, Pommiers, Pouilly-le-Monial, Quincié-en-Beaujolais, Régnié-Durette, Rivolet, Saint-Clément-sur-Valsonne, Saint-Cyr-le-Chatoux, Saint-Didier-sur- Beaujeu, Saint-Etienne-des-Oullières, Saint-Etienne-la-Varenne, Saint-Georges-de-Reneins, Saint-Germain-Nuelles, Saint-Jean-d'Ardières, Saint-Jean-des-Vignes, Saint-Julien, Saint-Just-d'Avray, Saint-Lager, Saint-Laurent-d'Oingt, Saint- Loup, Sainte-Paule, Saint-Romain-de-Popey, Saint-Vérand, Salles-Arbuissonnas-en-Beaujolais, Sarcey, Taponas, Ter- nand, Theizé, Vaux-en-Beaujolais, Vauxrenard, Vernay, Villefranche-sur-Saône, Ville-sur-Jarnioux i Villié-Morgon.
Gminy Sâone-et-Loire stanowiące obszar bezpośredniego sąsiedztwa, wyznaczony na zasadzie odstępstwa w odniesieniu do winifikacji, produkcji i dojrzewania win, to:
Aluze, Ameugny, Azé, Barizey, Beaumont-sur-Grosne, Berzé-la-Ville, Berzé-le-Châtel, Bissey-sous-Cruchaud, Bissy-la- Mâconnaise, Bissy-sous-Uxelles, Bissy-sur-Fley, Blanot, Bonnay, Bouzeron, Boyer, Bray, Bresse-sur-Grosne, Burgy, Bur- nand, Bussières, Buxy, Cersot, Chagny, Chaintré, Chalon-sur-Saône, Chamilly, Champagny-sous-Uxelles, Champfor- geuil, Chânes, Change, Chapaize, La Chapelle-de-Bragny, La Chapelle-de-Guinchay, La Chapelle-sous-Brancion, Charbonnières, Chardonnay, La Charmée, Charnay-lès-Mâcon, Charrecey, Chasselas, Chassey-le-Camp, Château, Châtenoy-le-Royal, Chaudenay, Cheilly-lès-Maranges, Chenôves, Chevagny-lès-Chevrières, Chissey-lès-Mâcon, Clessé, Cluny, Cormatin, Cortambert, Cortevaix, Couches, Crêches-sur-Saône, Créot, Cruzille, Culles-les-Roches, Curtil-sous- Burnand, Davayé, Demigny, Dennevy, Dezize-lès-Maranges, Donzy-le-National, Donzy-le-Pertuis, Dracy-le-Fort, Dracy-lès-Couches, Epertully, Etrigny, Farges-lès-Chalon, Farges-lès-Mâcon, Flagy, Fleurville, Fley, Fontaines, Fragnes- la-Loyère, Fuissé, Genouilly, Germagny, Givry, Granges, Grevilly, Hurigny, Igé, Jalogny, Jambles, Jugy, Jully-lès-Buxy, Lacrost, Laives, Laizé, Lalheue, Leynes, Lournand, Lugny, Mâcon, Malay, Mancey, Martailly-lès-Brancion, Massilly, Massy, Mellecey, Mercurey, Messey-sur-Grosne, Milly-Lamartine, Montagny-lès-Buxy, Montbellet, Montceaux-Ragny, Moroges, Nanton, Ozenay, Paris-l'Hôpital, Péronne, Pierreclos, Plottes, Préty, Prissé, Pruzilly, Remigny, La Roche- Vineuse, Romanèche-Thorins, Rosey, Royer, Rully, Saint-Albain, Saint-Ambreuil, Saint-Amour-Bellevue, Saint-Boil, Saint-Clément-sur-Guye, Saint-Denis-de-Vaux, Saint-Désert, Saint-Gengoux-de-Scissé, Saint-Gengoux-le-National, Saint-Germain-lès-Buxy, Saint-Gervais-sur-Couches, Saint-Gilles, Saint-Jean-de-Trézy, Saint-Jean-de-Vaux, Saint-Léger- sur-Dheune, Saint-Mard-de-Vaux, Saint-Martin-Belle-Roche, Saint-Martin-du-Tartre, Saint-Martin-sous-Montaigu, Saint-Maurice-de-Satonnay, Saint-Maurice-des-Champs, Saint-Maurice-lès-Couches, Saint-Pierre-de-Varennes, Saint- Rémy, Saint-Sernin-du-Plain, Saint-Symphorien-d'Ancelles, Saint-Vallerin, Saint-Vérand, Saint-Ythaire, Saisy, La Salle, Salornay-sur-Guye, Sampigny-lès-Maranges, Sancé, Santilly, Sassangy, Saules, Savigny-sur-Grosne, Sennecey-le-Grand, Senozan, Sercy, Serrières, Sigy-le-Châtel, Sologny, Solutré-Pouilly, Taizé, Tournus, Uchizy, Varennes-lès-Mâcon, Vaux- en-Pré, Vergisson, Vers, Verzé, Le Villars, La Vineuse, Vinzelles i Viré.
Gminy Yonne stanowiące obszar bezpośredniego sąsiedztwa, wyznaczony na zasadzie odstępstwa w odniesieniu do winifikacji, produkcji i dojrzewania win, to:
Accolay, Aigremont, Annay-sur-Serin, Arcy-sur-Cure, Augy, Auxerre, Avallon, Bazarnes, Beine, Bernouil, Béru, Bessy- sur-Cure, Bleigny-le-Carreau, Censy, Chablis, Champlay, Champs-sur-Yonne, Champvallon, Chamvres, La Chapelle- Vaupelteigne, Charentenay, Châtel-Gérard, Chemilly-sur-Serein, Cheney, Chevannes, Chichée, Chitry, Collan, Coulan- geron, Coulanges-la-Vineuse, Courgis, Cravant, Cruzy-le-Châtel, Dannemoine, Dyé, Epineuil, Escamps, Escolives- Sainte-Camille, Fleys, Fontenay-près-Chablis, Gy-l'Evêque, Héry, Irancy, Island, Joigny, Jouancy, Junay, Jussy, Lichères- près-Aigremont, Lignorelles, Ligny-le-Châtel, Lucy-sur-Cure, Maligny, Mélisey, Merry-Sec, Migé, Molay, Molosmes, Montigny-la-Resle, Mouffy, Moulins-en-Tonnerois, Nitry, Noyers, Ouanne, Paroy-sur-Tholon, Pasilly, Pierre-Perthuis, Poilly-sur-Serein, Pontigny, Préhy, Quenne, Roffey, Rouvray, Saint-Bris-le-Vineux, Saint-Cyr-les-Colons, Sainte-Pallaye, Sainte-Vertu, Sarry, Senan, Serrigny, Tissey, Tonnerre, Tronchoy, Val-de-Mercy, Vallan, Venouse, Venoy, Vermenton, Vézannes, Vézinnes, Villeneuve-Saint-Salves, Villiers-sur-Tholon, Villy, Vincelles, Vincelottes, Viviers, Volgré i Yrouerre.
Mniejsza jednostka geograficzna
Ramy prawne:
przepisy krajowe
Rodzaj wymogów dodatkowych:
przepisy dodatkowe dotyczące etykietowania
Opis wymogu:
Na etykiecie wina objętego kontrolowaną nazwą pochodzenia można umieścić nazwę mniejszej jednostki geograficznej, pod warunkiem że:
- jest to nazwa miejsca wpisanego do ksiąg wieczystych;
- została ona podana w deklaracji zbiorów.
Nazwa miejsca wpisanego do ksiąg wieczystych jest zapisana czcionką o wymiarach nieprzekraczających - zarówno pod względem wysokości, jak i szerokości - połowy wymiarów czcionki, którą zapisano kontrolowaną nazwę pochodzenia.
Większa jednostka geograficzna
Ramy prawne:
przepisy krajowe
Rodzaj wymogów dodatkowych:
przepisy dodatkowe dotyczące etykietowania
Opis wymogu:
Na etykiecie win objętych kontrolowaną nazwą pochodzenia można wskazać nazwę większej jednostki geograficznej "Vin de Bourgogne" lub "Grand Vin de Bourgogne".
Wskazanie nazwy odmiany
Ramy prawne:
przepisy krajowe
Rodzaj wymogów dodatkowych:
przepisy dodatkowe dotyczące etykietowania
Opis wymogu:
w przypadku gdy na etykiecie wskazana jest odmiana winorośli, oznaczenia tego nie umieszcza się w tym samym polu widzenia co obowiązkowe dane szczegółowe i jest ono drukowane czcionką o wymiarach nieprzekraczających 2 mm.
Odesłanie do publikacji specyfikacji
https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-e788615d-fc6a-4b06-97a9-2171414b470c
