Publikacja wniosku zgodnie z art. 6 ust. 2 rozporządzenia Rady (WE) nr 510/2006 w sprawie ochrony oznaczeń geograficznych i nazw pochodzenia produktów rolnych i środków spożywczych(2010/C 78/08)
(Dz.U.UE C z dnia 27 marca 2010 r.)
Niniejsza publikacja uprawnia do zgłoszenia sprzeciwu wobec wniosku zgodnie z art. 7 rozporządzenia Rady (WE) nr 510/2006(1). Oświadczenia o sprzeciwie muszą wpłynąć do Komisji w terminie sześciu miesięcy od daty niniejszej publikacji.
JEDNOLITY DOKUMENT
ROZPORZĄDZENIE RADY (WE) NR 510/2006
"PEPERONE DI PONTECORVO"
NR WE: IT-PDO-005-0675-15.02.2008
ChOG () ChNP (X)
1. Nazwa:
"Peperone di Pontecorvo"
2. Państwo członkowskie lub kraj trzeci:
Włochy
3. Opis produktu rolnego lub środka spożywczego:
3.1. Rodzaj produktu:
Klasa 1.6: Owoce, warzywa i zboża świeże lub przetworzone.
3.2. Opis produktu noszącego nazwę podaną w pkt 1:
Chroniona nazwa pochodzenia "Peperone di Pontecorvo" określa owoce lokalnego ekotypu "Capsicum annum", lokalnego typu "Cornetto di Pontecorvo".
W momencie wprowadzenia do obrotu "Peperone di Pontecorvo" musi mieć następujące cechy: owoc: cały, o przekroju trójpłatkowym. Barwa: czerwona, dopuszczalne są zielone pasma pokrywające nie więcej niż 40 % powierzchni. Kształt: cylindryczno-stożkowy wydłużony. Kaliber: waga jagody: powyżej 150 g w przypadku klasy extra; od 100 do 150 g w przypadku klasy I. Długość jagody: powyżej 18 cm w przypadku klasy extra, od 14 cm do 18 cm w przypadku klasy I. Miąższ: delikatny. Skórka: delikatniejsza niż w przypadku innych produktów z tej samej klasy towarowej. Smak: łagodny.
3.3. Surowce (wyłącznie w odniesieniu do produktów przetworzonych):
-
3.4. Pasza (wyłącznie w odniesieniu do produktów pochodzenia zwierzęcego):
-
3.5. Poszczególne etapy produkcji, które muszą odbywać się na wyznaczonym obszarze geograficznym:
Wszystkie etapy procesu produkcyjnego - począwszy od produkcji nasion i roślin otrzymywanych wyłącznie z materiału pochodzącego z populacji lokalnego ekotypu "Capsicum annum" typu "Cornetto di Pontecorvo" po uprawę i późniejszy zbiór produktu gotowego "Peperone di Pontecorvo" - muszą odbywać się na obszarze określonym w pkt 4.
3.6. Szczegółowe zasady dotyczące krojenia, tarcia, pakowania itd.:
Pakowanie ChNP "Peperone di Pontecorvo" musi odbywać się na obszarze określonym w pkt 4, aby uniknąć zbyt licznych przeładunków, które mogłyby spowodować tarcie i pękanie tkanek oraz wyciek soków komórkowych. Dlatego też w momencie zbioru owoce muszą być ostrożnie układane w pojemnikach zabezpieczających je przed działaniem promieni słonecznych.
Przewidziane rodzaje opakowań to opakowania o pojemności 200 g, od 1 kg do 10 kg z kartonu, drewna lub plastiku nietoksycznego odpowiedniego do zastosowań spożywczych, zapieczętowane tak, by wyjęcie zawartości było niemożliwe bez zerwania odpowiedniego zabezpieczenia.
Opakowania muszą być czyste, nietoksyczne i zgodne z obowiązującymi przepisami prawa. Produkt musi być pozbawiony ciał obcych.
Zawartość każdego opakowania lub każdej skrzynki musi być jednorodna i zawierać wyłącznie jagody tej samej klasy jakościowej, tej samej grupy kolorystycznej i tego samego kalibru.
Każda jagoda może być owinięta w papier lub inny odpowiedni materiał oraz oznaczona logo.
3.7. Szczegółowe zasady dotyczące etykietowania:
Na etykiecie należy umieścić następujące informacje: wyrażenie "Peperone di Pontecorvo" naniesione czcionką jasną, nieusuwalną, zdecydowanie większą i wyraźnie odróżniającą się od jakiegokolwiek innego napisu, a po nim określenie "Denominazione di Origine Protetta" ("chroniona nazwa pochodzenia") i skrót D.O.P (ChNP); nazwisko, nazwę, adres zakładu produkującego i pakującego; ilość produktu w opakowaniu w momencie pakowania określoną zgodnie z obowiązującymi przepisami prawa. Logo produktu składa się z wystylizowanego rysunku kobiety w charakterystycznym dla regionu Pontecorvo stroju ludowym zwanym "pacchiana"; przed kobietą znajduje się koszyk zawierający sześć sztuk "Peperoni di Pontecorvo"; siódma sztuka "Peperone di Pontecorvo" położona jest na tkaninie, na której znajduje się napis "Peperone di Pontecorvo". Nazwa "Peperone di Pontecorvo" musi być wyrażona w języku włoskim.
..................................................Notka Redakcji Systemu Informacji Prawnej LEX
Grafiki zostały zamieszczone wyłącznie w Internecie. Obejrzenie grafik podczas pracy z programem Lex wymaga dostępu do Internetu.
..................................................
grafika
4. Zwięzłe określenie obszaru geograficznego:
Geograficzny obszar produkcji "Peperone di Pontecorvo", położony w prowincji Frosinone, obejmuje obszar administracyjny gminy Pontecorvo oraz część obszaru administracyjnego gmin Esperia, S. Giorgio a Liri, Pignataro Interamna, Villa S. Lucia, Piedimonte S. Germano, Aquino, Castrocielo, Roccasecca i San Giovanni Incarico położonych w dolinie Liri, zasilanych rzeką o tej samej nazwie i charakteryzujących się jednakowymi cechami glebowo-klimatycznymi.
5. Związek z obszarem geograficznym:
5.1. Specyfika obszaru geograficznego:
Obszar upraw stanowią gleby czwartorzędowe, powstałe w wyniku osadzania się złóż aluwialnych, związanych z obecnością rzeki Liri i jej dopływów. Gleby są zazwyczaj luźne, cechują się dużą zawartością gliny i obecnością wapnia o odczynie obojętnym lekko zasadowym; są bardzo głębokie, przepuszczalne i dobrze zdrenowane, co umożliwia szybkie usuwanie nadmiaru wody. Klimat jest typu śródziemnomorskiego o wysokiej wilgotności względnej i ograniczonej sile wiatrów, a średni roczny poziom opadów wynosi około 1.100-1.200 mm i występują one przede wszystkim w okresie przygotowywania ziemi pod uprawy oraz w początkowej fazie cyklu uprawy.
5.2. Specyfika produktu:
Najważniejsze specyficzne cechy, które charakteryzują "Peperone di Pontecorvo" i odróżniają ją od innych papryk, to wyraźny smak i lekkostrawność jaką zawdzięcza skórce, która jest tak cienka, że ilość owocu, jaka pozostaje w ustach po rozgryzieniu, jest zdecydowanie mniejsza w porównaniu z innymi produktami tego samego typu.
5.3. Związek przyczynowy zachodzący pomiędzy charakterystyką obszaru geograficznego a jakością lub właściwościami produktu (w przypadku ChNP) lub szczególne cechy jakościowe, renoma lub inne właściwości produktu (w przypadku ChOG).:
Wniosek o uznanie "Peperone di Pontecorvo" za chronioną nazwę pochodzenia jest uzasadniony szczególnymi cechami, które wyróżniają ten produkt spośród innych produktów tej samej klasy towarowej. Specyfika "Peperone di Pontecorvo" jest ściśle związana z czynnikami glebowo-klimatycznymi i ludzkimi obszaru produkcji. Dzięki tym czynnikom możliwe było wyodrębnienie i uznanie lokalnego ekotypu "Cornetto di Pontecorvo", od którego pochodzą cechy produktu "Peperone di Pontecorvo". Tereny, na których papryka "Peperone di Pontecorvo" jest uprawiana, są bardzo żyzne, szczególnie bogate w składniki odżywcze, a w połączeniu z poziomem opadów rejestrowanym na geograficznym obszarze produkcji umożliwiają uprawę produktu o wyraźnym smaku. Czynniki naturalne łączą się z pracą miejscowej ludności, która potrafi wyselekcjonować każdego roku najlepsze lokalne jagody i wyprodukować w odpowiednio przygotowanych rozsadnikach młode rośliny, dobierając dla nich najodpowiedniejsze zabiegi uprawne tak, by podkreślić specyficzne dla tego ekotypu zalety. Selekcja przeprowadzana przez człowieka doprowadziła z czasem do uwydatnienia delikatności skórki "Peperone di Pontecorvo" i sprawiła, że papryka ta jest ceniona za swą lekkostrawność. Istnieją liczne dane historyczne, które świadczą o tym, że analizowany obszar jest najbardziej odpowiedni dla upraw, produkcji, sprzedaży i konsumpcji "Peperone di Pontecorvo". Z 1830 r., czyli z okresu, gdy księstwo Pontecorvo znajdowało się pod panowaniem Stolicy Apostolskiej, pochodzą informacje opublikowane w broszurze na temat upraw ogrodniczych, w której wymienia się także produkcję "Peperone di Pontecorvo". W artykule z 1873 r., dotyczącym proponowanych opłat celnych w gminie Pontecorvo, żąda się uiszczania podatku (tzw. opłaty targowej) z tytułu sprzedaży capsicum (papryki). Ankieta Jaciniego z 1882 r. pośród upraw ogrodowych lokalnych i istniejących w całym okręgu wymienia uprawy papryki, a w analizie zwyczajów żywieniowych ludności podaje, że roślina ta jest uznawana przez chłopów za "lubiany dodatek do chleba". Powstanie Consorzio Agrario (konsorcjum rolnego) w maju 1889 r. ostatecznie przyczyniło się do rozwoju upraw papryki, które w kolejnych latach znacznie się zwiększyły, by w dzisiejszych czasach stać się jednym z najważniejszych zasobów tego obszaru.
Odesłanie do publikacji specyfikacji:
Właściwe władze administracyjne wszczęły krajową procedurę sprzeciwu, publikując propozycję uznania chronionej nazwy pochodzenia "Peperone di Pontecorvo" w Dzienniku Urzędowym Republiki Włoskiej nr 296 z dnia 21 grudnia 2007 r.
Skonsolidowany tekst specyfikacji produkcji można znaleźć na stronie internetowej:
http://www.politicheagricole.it/DocumentiPubblicazioni/Search_Documenti_Elenco.htm?txtTipoDocumento=Disciplinare%20in%20esame%20UE&txtDocArgomento=Prodotti%20di%20Qualit%E0>Prodotti%20Dop,%20Igp%20e%20Stg
lub
wchodząc na stronę internetową Ministerstwa (http://www.politicheagricole.it), otwierając zakładkę "Prodotti di Qualità" (po lewej stronie ekranu) a następnie zakładkę "Disciplinari di Produzione all'esame dell'UE [regolamento (CE) n. 510/2006]".
______
(1) Dz.U. L 93 z 31.3.2006, s. 12.
